본문 Differentiation 1) 메뉴 수의 제한 3가지 주 메뉴(떡볶이,순대,튀김)외 하위메뉴 수 제한 메뉴의 전문성 강조 2) 레시피 정량화 저울을 이용한 메뉴의 표준화 및 레시피 정량화 -> 마니아층 확보 3) 웰빙 메뉴 허브의 사용 튀김반죽에 건허브를 첨가 -> 허브 튀김 , 허브 탕수육 100% 식물성기름 사용 화학 첨가제와 유해한 첨가제 사용 배제 하고 싶은 말 열심히 작성하고 좋은 평을 받은 리포트 입니다. 키워드 마케팅, 경영 |
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