더본코리아 STP전략 사례 연구

더본코리아 STP전략 사례 연구

더본코리아 STP전략 사례 연구.pptx

목차 1. 서론 STP Strategy 더본코리아 원조쌈밥집 2. STP비교 새마을식당 VS 신씨화로 홍콩반점0410 VS 싱카이 3. 결론 Positioning Map 더본코리아 비교 결론 본문 CEO 백종원 _ 연 700억 매출, 브랜드 25개, 전국 429개 매장 더본코리아의 STP 시장세분화 & 표적시장설정 : 번화가에 자리를 정하고 타겟 고객을 정하는 특이점을 보임, 이후 프랜차이즈 확장도 대학가, 직장인이 많은 곳 등 번화가 중심 저렴한 가격대의 음식을 통해 서민층을 주로 공략 포지셔닝 : 대체불가 유일식당, 비교우위 가격경쟁력, 그 곳 아니면 못 먹는 음식, 단일메뉴 전문화 . . . 새마을식당 & 신씨화로 분석 더본코리아의 "저가저마진, 개성있는 메뉴"라는 철학에 맞고, 삼겹살이 아닌 앞다리살을 이용함으로써 성장 가능성이 큰 시장이라고 평가하여 "돼지고기를 좋아하고, 복고풍을 원하는 서민층"을 선택하여 공략함 시장의 매력도 : 그 시장에 진입한 기업들이 잠재적으로 얻을 수 있는 평균 이익의 크기 키워드 더본, 사례, 더본코리아, 연구, 코리아